Os acercamos al colmenar en uno de los días más importantes del año. Momento en el que procedemos a la retirada de los cuadros llenos de miel de brezo.
Es un trabajo que requiere de especial cuidado para no alterar la colonia. Además hacemos una revisión del estado de la colmena dejándolas su propia miel y polen para que puedan invernar correctamente.