Miel de brezo, antibiótico natural
La resistencia a los antibióticos tradicionales para el tratamiento de infecciones bacterianas, en particular a las bacterias Gram-negativas, supone un desafío continuo para la medicina y la farmacéutica actuales.
Son necesarias terapias alternativas para el tratamiento de estos patógenos, que forman biofilms o biopelículas adheridos a superficies, heridas e incluso material médico.
Ejemplos de estas bacterias oportunistas son: S. aureus, A. baumanii, E. coli, S. Enteriditis y P. aeruginosa.
Los productos de la colmena han sido utilizados, desde la Antigüedad, como remedios naturales tradicionales. En la actualidad, gracias a un reciente estudio, se demuestra científicamente que la miel de brezo es un antibiótico natural.
El estudio, realizado en la universidad de Glasgow por Oscar Shirlaw et. Al, documenta y demuestra la actividad de la miel de brezo como inhibidor de la formación de biofilm en bacterias oportunistas:
La miel de brezo (erica Spp.) tiene muchas similitudes a nivel antibacteriano con la cotizada miel de manuka (derivada del néctar de la planta leptospermum spp.) Las dos poseen ácidos fenólicos y flavonoides. La miel de manuka tiene methylglyoxal (MGO), y la miel de brezo es rica en ácido abscísico. Ambas han demostrado su actividad antibacteriana y son, por tanto, antibióticos naturales muy eficaces.
